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Testimoniales
Maria Isabel Zarauza
Alcaldesa del Ayuntamiento de Plentzia
El potencial de LSEB - Plentzia se está demostrando poco a poco, con la afluencia de medios de comunicación, bodegueros e investigadores a nuestra localidad atraídos por este apasionante proyecto.
Silvia Lopez de Guereñu
Teniente Alcalde del Ayuntamiento de Plentzia
Se muestra encantada con el éxito de esta iniciativa, “que se enmarca dentro de nuestra apuesta por fomentar las actividades relacionadas con la mar, con lo que Plentzia se posiciona a la vanguardia de proyectos innovadores relacionados con el mar y la viticultura".
Ubicación
Ubicado en aguas de la bahía de Plentzia, a menos de 10 minutos de navegación del puerto de la villa vizcaína, se ubica el laboratorio submarino LSEB - Plentzia.
Proyecto
Una serie de módulos con sensores, cámaras y cierres de seguridad ubicados en el lecho marino, analizan el envejecimiento de diferentes bebidas bajo la superficie marina.
Últimas Noticias
Cata de bebidas tras un año bajo el mar
23 de septiembre 2011, Hotel Kaian de Plentzia. 12:00 h.
El proyecto descorchó las bebidas de las 27 bodegas partipantes pertenecientes a 14 Denominaciones de Origen. Los resultados no pudieron ser mejores. Se constató el éxito de su maduración submarina, tras permanecer un año bajo la influencia del agua del mar Cantábrico. Se abre un nuevo campo de investigación y producción enológica.
Finalización del primer año de estudios
Febrero de 2012
Tras los análisis realizados por los enólogos de las bodegas y D.O. participantes, por la facultad de Farmacia de la Universidad del País Vasco y por el laboratorio Excell Ibérica, se contrastarán todos los datos para presentar la Memoria en varios actos en España y Francia.
Fases del Proyecto
- 2009 Fase previa: Estudio de las áreas del proyecto por parte de biólogos, ingenieros, enólogos, fabricantes de estructuras, expertos en telecomunicaciones, buceadores profesionales, etc.
- 2010, septiembre: Puesta en marcha de la primera fase de investigación de 12 meses de duración. El objeto, determinar si existe incidencia positiva del fondo marino en las bebidas sumergidas, con el objeto de establecer tendencias de evolución.
- 2011, septiembre: Cata de las bebidas sumergidas tras un año bajo el agua del mar, en las instalaciones de LSEB - Plentzia.
- 2011, noviembre: Creación de la marca de bebidas R. Crusoe Treasure maduradas en el fondo marino, con el objetivo de explorar el potencial del mercado de las bebidas maduradas en el fondo marino.
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